云吞面  
   廣東以云吞和面同吃最盛行，叫云吞面，城鄉皆備。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它是用雞蛋液和面，搟成薄皮，包上豬肉糜、蝦仁等制成的餡料，和全蛋面條一起烹熟，加蝦子上湯食用的，以面爽、餡嫩、湯鮮為上。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
 
“伍湛記”及弟粥
    愛喝粥，尤愛喝鮮香的皮蛋粥和及弟粥。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]廣州最著名的伍堪記及弟粥在“西關”就有售，我自然是不會錯過的。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
    廣州的粥，都是以煮爛的老火粥為粥底，再在其中加入各種用料。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“伍堪記”的及弟粥就是以瑤柱、腐竹、魚片、豬骨等作粥底，以豬肉丸、牛蒡和豬粉腸(當地人說，這是協了“狀元、榜眼、探花”的發音，自己默默念了幾遍，深感迷惘)為配料共同熬制。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]端上一碗熱氣騰騰，米水相融的及弟粥：望，粥色白鮮明，點紅綴綠；聞，香氣撲鼻，舌底生津；品，粥底香糯、配料鮮爽，鮮美可口。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]只一個詞可以形容：“正點！”

“銀記”拉腸
    “銀記“拉腸是把米粉磨成糊狀，澆在燒熱的鐵板上，放上肉片、蛋黃和青菜(好象還有香菇)。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]接著，由經驗豐富的師傅用“小鐵鏟”(呵呵，實在不知道那工具叫什么)疊成長條狀，切成兩段，裝盤、上桌。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雪白剔透的拉腸皮，淋上紅亮的豉油，里面的餡料也微透出鵝黃嫩綠的色彩，很有點“黃衫翠羽”的感覺呢！夾起一段放入口中，菜腸分明，爽潤軟滑，清香鮮美。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]真是名副其實的“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”。[旅游聯盟2015-2-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]