荊州博物館美食
冬瓜鱉裙羹 冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制法講究，選料精細。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 此菜具有滋陰補腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)清乾隆《江陵縣志》載：宋徽宗時，張?zhí)接H返京，徽宗問，“江陵所見何物？”張答“——嫩冬瓜煮鱉裙羹——。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]” 即是指此菜。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自：游易天下 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
冬瓜鱉裙羹
冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制法講究，選料精細。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
此菜具有滋陰補腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)清乾隆《江陵縣志》載：宋徽宗時，張?zhí)接H返京，徽宗問，“江陵所見何物？”張答“——嫩冬瓜煮鱉裙羹——。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]” 即是指此菜。[旅游聯(lián)盟2013-9-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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