（1）太極芋泥，是福州菜肴中的甜食之一，筵席上多有此菜。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]老少皆宜。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜細膩軟潤，香甜可口，乍看猶如涼菜，實則燙嘴得很。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　（2）卷，又名春餅，是民間 流行的傳統小吃。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春餅殼皮薄有韌性。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“薄若蟬翼”、 “餅可映字”，故又稱薄餅。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春卷餡通常用綠 豆芽、韭菜、豆腐干、肉絲、筍絲、蔥花等制 成。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]講究者還加上雞絲、海蠣、蝦仁、冬菰、韭 黃等。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　（3）烏山附近多有魚丸小吃店，而是魚丸福州著名的小吃，爽潤可口。[旅游聯盟2012-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]