山莊的餐廳可同時滿足300人進餐，專門為游客準備了豐富的羌族風味飯菜，時鮮的山珍野味、茂縣羌族特有的咂酒、玉米糍粑等。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在羌族地區，特色飲食有攪團、素燒如意、洋芋糍粑、洋芋酸菜面塊、洋芋餡餅、洋芋拔絲（雪上加霜）、干煸洋芋絲、土豆燒牛肉、涼拌蕨苔、涼拌刺龍蔥、涼拌鹿耳韭、涼拌核桃花、涼拌枸杞尖、參果粥、參果包、密漬參果、油溜參果、蟲草鴨、貝母雞、山藥排骨、羊肉枸杞湯、羊肉附片湯、當歸蒸雞、黨參炒肉。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 在藏族地區，特色飲食有手抓肉、血腸、馬茶、奶茶、酥油茶，以及清香的青稞咂酒。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　糌粑

　　糌粑是藏族的主食，形似內地的炒面。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麥等。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
藏族無論下地勞動，上山放牧，出門旅行，都要隨身攜帶糌杷。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃時碗里倒少許糌粑，加酥油茶調和后食用。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糌杷攜帶方便，又是熟食，在地廣人稀、燃料缺乏的牧區是一種物美價廉、方便實用的食品。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　糌粑的做法選好青棵、豌豆或燕麥淘凈，晾干，炒熟，磨成面粉，磨得越細越好，稱為糌粑面。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃糌粑時，根據各自的不同愛好，還可以在糌粑面上放些奶渣或白糖，然后用于的中指按逆時針方向反復揉拌均勻，再用手捏成團狀，一般不用筷子、勺子，直接用手往口里送。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除用茶水調制糌粑。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還可岡青稞酒調糌粑，做出的“粑”甘甜醇香，別有風味。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　雅茶

　　雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶，因產地在雅安地區，故稱“雅茶”。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]明代稱為“馬茶”，清代以后禰為“邊茶”。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 藏族同胞以肉食為主，蔬菜、水果很少，食物所缺的維生素多由“雅茶”來補充。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作酥油茶必須用“雅茶”，因其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的膻味。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　酥油茶

　　酥油茶的主要原料是酥油、牛奶，還可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、雞蛋和鹽。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將這些原料放入攪拌桶，再將茶水煮至呈紅色后倒入，攪動片刻后一桶噴香的酥油茶就制成了。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制成的酥油茶必須倒入一把大壺，并放在微火上保溫。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]按藏家規矩，飲用酥油茶需用細瓷小碗，喝茶時手指不能浸入碗中，而且主人給你倒上的酥油茶最好喝盡，不能留一半在碗底，否則就是對熱情的主人的不尊重。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]你不想再喝了，主人決不會勉強，只須將茶碗用手掌蓋住就行了。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　酥油的制作方法，先將鮮牛奶稍微加熱，倒入一個1米多高的木桶里，桶里有個像活塞一樣與木桶內壁尺寸相等的木杵，可以在桶內上下滑動。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將鮮牛奶倒入木桶里，用力上下抽動木杵，連續抽打上千次后，牛奶就分離成奶油和奶汁，黃色或白色脂肪質自動漂到表面，然后將這些油脂撈出，揉成團狀，放入清水中冷卻，就成了塊狀酥油。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥油可以放人糌粑中調著吃，也可做點心和調制甜食。[旅游聯盟2014-11-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]