柬埔寨人的主食是大米，副食以魚(yú)蝦、生菜和涼拌菜為主。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]各類傳統(tǒng)美食是用來(lái)招待客人的上品，特色名菜有菜扒蝦丸、素菜、熏魚(yú)、滑蛋蝦仁、涼拌萊等。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其中，最具風(fēng)味特色的是“涼拌菜”，把新鮮的蔬菜洗干凈后，放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸適度，香辣可口。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
柬埔寨人喜歡吃飯時(shí)席地而坐，用手抓飯，把弄好的飯菜包在洗好的生菜葉里，然后沾上佐料就可以往嘴巴里送，不過(guò)也有些家庭用刀、叉、筷等餐具。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]旅客在柬埔寨人家里做客時(shí)，要贊揚(yáng)飯菜豐盛，味道好，感謝主人盛情款待。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
柬埔寨的美食有點(diǎn)接近于泰國(guó)菜，不過(guò)沒(méi)有泰國(guó)菜那樣有強(qiáng)烈的酸辣味，比較甜，以河鮮海鮮為主，牛肉、雞等也有。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在柬埔寨的首都金邊，旅客可以品嘗到世界各地的美食，如高棉人口味的美食、亞洲和歐洲的菜肴食品也很豐富。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在暹粒，也有許多的國(guó)際餐廳。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
      魚(yú)，是柬埔寨各種美食的基本材料，都是采用最新鮮的材料，蘸上一種加有香料和花生的調(diào)味汁（Tuktray），就是柬埔寨的一道著名美食——布拉福客。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有一道采用椰汁為佐料，以蕉葉包里食用的名菜——好墨客，也非常受人們的喜歡。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]Samchruk，是柬埔寨最受人們歡迎的一道盤(pán)子菜，采用糯米、大豆以及豬肉為原料制作而成，為時(shí)下最流行美食采用椰子和香料素材熬成的無(wú)骨魚(yú)湯，味道鮮美，非常好吃，您不可錯(cuò)過(guò)。[旅游聯(lián)盟2014-12-18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]