俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這說明生姜的藥用價值。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]本區姜城堡就是生姜的故鄉，但它的由來卻有一段趣聞。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　在秦嶺北麓，有個叫蒙峪溝的偏僻山村。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]遠古時候，這里有個勤勞勇敢的小伙子，每天到古木參天，百花芬芳，玉龍吐霧的秦嶺山谷中砍柴。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]突然這一帶發生一種山風毒瘴疾病，不少人生命垂危。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為解除先民痛苦，這位小伙子不怕艱難險阻，腳蹬樹皮，腰系樹葉，肩背藤筐，跨過九十道溝，嘗了九十九樣草，他就是生在蒙峪溝的神農氏。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　一天。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炎帝神農來到蒙峪溝外的紅崖村，只見這里雜草叢生，散發出陣陣辛辣的濃香，他順著濃香的方向跑去一看，卻見一棵象竹葉的小草。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他扒開黃土，將這棵奇異小草捧在手上，抹掉泥土，仔細端詳，并親口嘗了嘗，連聲稱贊：“好藥，好藥!辛辣無毒，健胃益脾。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”從此，神農氏走南闖北，向生民推薦這“五指草”的功能。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來又根據這“五指草’’能生食醫病的特點起名叫生姜。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為紀念生姜的問世，神農氏也改姓姜。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后人把紅崖村又稱姜氏城。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還又在姜氏城附近瓦峪寺修建了神農祠。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每年農歷七月十二神農廟會時，鄉民特意給這位始祖獻上一碗生姜湯。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　本區姜城堡至今還流傳著神農“嘗百草”，最后嘗“五指草”生姜的故事，姜城堡生姜肉質好，幼紅老黃，沒有柴筋，味道濃郁，馳名中外：解放前，這里栽種近百畝，解放后有了較大發展，最高每年收藏達二十萬斤以上。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著城市建設的擴建，耕地減少，生姜產量逐年下降，加之工廠亂排污水，污染了河流、土地，使生姜生產、生長受到很大影響。[旅游聯盟2014-8-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]