惠來十月十五吃米糍
糯米糍并不是什么稀罕的東西,它不過是將優質精白的糯米洗凈晾干磨成米粉,然后和糖水揉成黏稠團塊,放進瓷盆里蒸熟,吃時用筷子攪勻放在小瓷盤上的一種食物而已。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]但在惠來縣的葵潭卻稱得上是一種珍饈,平時誰都很難吃到,只有在五谷母(稷神)的誕日——夏歷十月十五日才能讓人大享口福。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 稷神,在當地人的心目中,是位乳豐臀肥的裸婦,因主管五谷而且又是女性,故稱“五谷母”。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 據說該地五谷母有個弱點,就是快嘴。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]所以在她的生日,其實應是農村秋收后接近農閑的日子,人們就特意制作糯米糍祭拜她。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]一是為了慶祝一番自己的勞動成果,以祈來年五谷豐登,但更重要的還是取糯米糍有粘性,能糊住她五谷母的嘴巴,使其說話不再漏嘴泄露人間秘密。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]但倘若品嘗一下當地人制作的糯米糍,也許會情不自禁地為當地人說兩句“好話”。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 原來當地人在吃糯米糍時,還要配上一種香味濃烈的佐料——“麻豆砂”。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]麻豆砂是由芝麻、花生仁、白砂糖等研磨而成的。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]制作時,將花生仁放入鹽水中浸泡一天后曬干,把從河里取來的干白細沙放在鼎中炒熱,再把花生仁倒進去炒至金黃酥脆,然后起鍋篩取,將花生仁脫膜壓碎,加上白砂糖和另外炒熟的芝麻,一同研末即成。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 品嘗時,用筷子夾一小塊軟粘香甜的糯米糍,再蘸些麻豆砂,慢慢細嚼,真會叫人甜得說不出話來。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
糯米糍并不是什么稀罕的東西,它不過是將優質精白的糯米洗凈晾干磨成米粉,然后和糖水揉成黏稠團塊,放進瓷盆里蒸熟,吃時用筷子攪勻放在小瓷盤上的一種食物而已。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]但在惠來縣的葵潭卻稱得上是一種珍饈,平時誰都很難吃到,只有在五谷母(稷神)的誕日——夏歷十月十五日才能讓人大享口福。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 稷神,在當地人的心目中,是位乳豐臀肥的裸婦,因主管五谷而且又是女性,故稱“五谷母”。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 據說該地五谷母有個弱點,就是快嘴。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]所以在她的生日,其實應是農村秋收后接近農閑的日子,人們就特意制作糯米糍祭拜她。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]一是為了慶祝一番自己的勞動成果,以祈來年五谷豐登,但更重要的還是取糯米糍有粘性,能糊住她五谷母的嘴巴,使其說話不再漏嘴泄露人間秘密。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]但倘若品嘗一下當地人制作的糯米糍,也許會情不自禁地為當地人說兩句“好話”。[旅游聯盟2013-3-13提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]