澳門(mén)的飲食豐富多彩，風(fēng)格獨(dú)特，尤為誘人的是那價(jià)廉味美的風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　綠柚鴨，是澳門(mén)有名的風(fēng)味小吃，近些年來(lái)，頗受顧客歡迎。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做綠柚鴨，先選好味道甜美的廣西沙田柚一只，開(kāi)皮取肉，放入缽內(nèi)，加清水煮；取草鴨褪毛拾掇干凈后，用清水洗凈，切成兩半。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后把兩個(gè)半只鴨放在炒鍋中用油爆過(guò)，待缽內(nèi)水滾后將鴨肉投入，用文火煮約二至三小時(shí)，鴨肉酥爛，加入黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料，一會(huì)即可上桌。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　綠柚鴨肉酥爛可口，湯味鮮美醇厚。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]綠柚肉性味甘涼，能清熱潤(rùn)燥，解除酒毒；老鴨肉性味甘平，能滋陰養(yǎng)胃，潤(rùn)燥止咳。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]兩者共缽成湯，相得益彰，養(yǎng)陰清熱，功效就更突出了。[旅游聯(lián)盟2014-12-21提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]