山西省侯馬市古稱新田，是春秋晚期晉國(guó)的都城。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這里的新田飯店有位屈志明師傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶瑩透亮、酥脆香甜。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因慈禧太后喜歡享用，這種糕又恰似盛開(kāi)的泡泡花，故此得名。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]太后御膳泡泡糕所以在侯馬流傳，這里還有段歷史故事。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1948年冬，屈志明在侯馬車站擺個(gè)飯攤，專賣大碗面。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有個(gè)老頭常來(lái)喝茶聊天，也吃些他的大碗面。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可是，卻常見(jiàn)他搖頭晃腦地反復(fù)嘮叨：“這茶葉不如宮里的好，這飯也不如宮里的香……。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

　　原來(lái)，老人叫許德盛，生于清道光十六年，曾在皇家御膳房為廚，他制作德泡泡糕，慈禧太后很愛(ài)吃。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1900年，八國(guó)聯(lián)軍攻占北京，慈禧太后逃往西安，許德盛隨駕備膳。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]途中，他因病不能侍奉太后，輾轉(zhuǎn)流落侯馬。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于不愿技藝失傳，又見(jiàn)屈師傅為人忠厚，就把泡泡糕德制作絕技傳授給他。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1954年老人去世時(shí)享年118歲，據(jù)說(shuō)他之所以長(zhǎng)壽與他常吃泡泡糕有關(guān)。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]屈師傅于1986年病故，生前又把此技傳給侯馬市新田飯莊經(jīng)理黃靜亞。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　“太后御膳泡泡糕”遠(yuǎn)看呈蘑。[旅游聯(lián)盟2017/3/18提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]