酸菜黑圪條，當地人又叫漿水菜黑圪條，是晉城的一種地方名吃。[旅游聯盟2014-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]舊時由于當地白面緊缺，人們為了調劑生活，用白面包高梁面搟成面條，又因晉城酸菜腌得好，用酸菜作鹵配以黑圪條。[旅游聯盟2014-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。[旅游聯盟2014-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]口味酸香辣俱全，高梁面特有香味勝似精米白面，使人越吃越愛，越吃越香。[旅游聯盟2014-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]久之，成為晉城一種地方大眾化名吃。[旅游聯盟2014-6-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]