涼山彝族在長期生活中形成的飲食習俗豐富多彩，別具一格，頗有獨特風味和民族特色。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燒肉、桿桿酒、嘟睞巴、圓根酸菜湯等等，是久負盛名的涼水山彝族風味食品。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]煙、酒、茶在大小涼山更富有特殊的社會意義和獨特的文化內涵。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　各地的飲食結構取決于當地的自然積極條件及其農作物和畜牧的養植情況。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼山彝族地區，少有河谷、壩地。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們的主食是土豆、蕎、麥、玉米、水稻；肉食以牛、羊、雞、豬肉為主；

　　蔬菜大量的是圓根制品，如酸菜、圓根頭、圓根絲菜，輔之以野菜，飲料以酒、茶、圓根頭酸菜汁、花露等。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　彝人吃飯無菜可以，無湯不成，這是一種傳統習慣。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]彝人不喝開水，習飲山中泉水，湯自然為人體水分的補充。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]涼山彝族所吃主食玉米飯、蕎粑、土豆等均需湯汁送吞，自成習慣。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯菜除如上所述“玉雍佳楚”外，最常見的有以下幾種：一是酸菜清湯。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二是牛肉圓根(或蘿卜)湯。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]三是辣子雞湯。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]四是瘦羊湯里放酸菜。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]五是涼山彝家一名吃---“瓦狄粢日”。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“瓦”為雞，“狄”為春，“粢”為辣椒，“日”為湯、汁，可合譯“春雞辣湯”。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將剛紅冠開鳴的仔雞燒毛、去臟，燒煮片刻，全雞放入碓窩，用舂杵快舂，骨肉粉碎后，灌入姜、蒜、花椒少許，放較多的辣椒湯搗混，肉汁滲透，即可用筷慢慢品食。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]汁濃肉美，麻辣鮮香，別有一番風味。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　涼山彝族嗜煙、好酒、貴茶，歷來已久。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]表現為傳統習俗的有關煙。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酒、茶的儀禮極其豐富，并構成了彝族煙灑茶文化的主要內容。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　涼山彝族餐具(包括酒具)，別具特色，獨樹一格，瑰麗多姿，造型美觀，飾紋繁而規整。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它是彝族人民聰明才智的展示和載錄。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　1、“依吃”漢稱木勺，它是大小涼山最實用、常用的餐具，飯、酒均用它舀入口中。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]勺柄20厘米以上，匙部呈半邊蛋殼形，柄與匙在大的一頭相含接，此勺全為木胎漆繪。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其用法獨特，望而嘆為觀止：右手斜握勺柄舀湯或飯，離嘴尺許即拋入口中，點滴不漏。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的特點是不燙嘴，免去碗中熱氣熏臉，故彝人不長胡須有人尋因于此，可省繁亂的碗筷，人人持勺同盆舀食。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、 “箸”竹筷，古漢語和今有漢語方言同彝語稱“箸”。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]彝區處竹而居，“箸”為最古老的餐具之一，調蕎麥和燕麥面均用“箸”。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]彝漢同稱筷為“箸”并非偶然，他們創造的中華“箸”文明可追逆其甚古的歷史淵源。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3 、刀 彝稱“篤母”是從古至今的多功能用具。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]彝人吃砣砣肉、全雞、全羊、均邊切邊吃，全憑刀切而食。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　4 、“苦組”漢稱之木盔。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]盛湯餐具，圓錐底座，口徑與底徑收小，中腹突出，漆以各種線條明快的彩漆圖案，精制美觀。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　5 、“審丕”盛“砣砣肉”的木盤。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]高腳、敞口、外漆大朵花紋，內漆黑土漆，精巧雅致。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　6 、“梯鼎”盛飯用，高腳、盆深、敞口，木胎漆彩繪，精描細繪，倍顯高雅。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　7 、“苦咪”漢稱木缽。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其身同于木盔，多一蓋與之扣合，嚴實無逢，有很高的觀賞價值。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]多用于珍藏寶物，也可盛湯、飯。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　8 、皮碗和木碗 敞口平底，身圓，分木胎，皮胎，皮胎漆彩繪兩種。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]多用于調燕麥糌粑、喝酒。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不作飯碗。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　9 、“嘖體”其意為“餐臺”，可譯作餐桌。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平面形如簸箕，底坐為圓柱體木墩，食物放于平臺上，圍桌而坐，席地用餐。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此為奢華。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]非人人俱有。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]平臺內圖紋豐繁，多以日、月、花、牛角、羊角、魚骨、直線為飾。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　10 、鷹爪酒杯 彝稱“龔喜正惹”杯身由木胎或皮胎，敞口如小碗，杯底伸出一突錐，鷹腳爪接合于此，以彩漆涂蓋。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　11 、“撒哪寶”一種扁圓形酒壺。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]壺身圓形，其偏上處插一吸桿。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]頂部伸出一長錐，底部呈圓錐體，另有一種結構相同而壺身為扁圓的壺，彝稱“瑪稚”。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是一種別具一格的酒具，其底坐當漏斗，酒由此倒身灌入壺中，放正滴酒不漏，初見者無不為之嘆奇，同時耳富有較高的觀賞價值。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　12 、牛角酒杯 取水牛、黃牛角、磨制平滑，漆之圖紋，斟酒而飲，別有風味。[旅游聯盟2014-1-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]