牌坊面
牌坊面是簡陽市王成均的家傳小吃，因最初擺攤于該縣王廟石牌坊下出售而得名。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作方法是把豬肉洗凈，切成綠豆大的粒。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將鮮菜的沸水中焯一下，晾涼。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆瓣剁細。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鯽魚處理后連同雞骨、豬骨、蝦米下鍋，加適量清水熬成鮮湯。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后撈出骨頭后備用。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒鍋置旺火上，下入菜籽油，放入肉粒炒散后加入姜末、川鹽、辣豆瓣，炒出香味后，再加入鮮湯、胡椒粉做成面臊子。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把醬油、辣椒油、蔥花放入碗內。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把沸水鍋置曬火上，下入面條煮熟，撈入碗內，再加入適量鮮菜，澆上臊子，淋芝麻油后就成了面條滑爽利口，臊子酥香油潤，豬、雞、魚各味兼備的牌坊面。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
牌坊面是簡陽市王成均的家傳小吃，因最初擺攤于該縣王廟石牌坊下出售而得名。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作方法是把豬肉洗凈，切成綠豆大的粒。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將鮮菜的沸水中焯一下，晾涼。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豆瓣剁細。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鯽魚處理后連同雞骨、豬骨、蝦米下鍋，加適量清水熬成鮮湯。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后撈出骨頭后備用。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒鍋置旺火上，下入菜籽油，放入肉粒炒散后加入姜末、川鹽、辣豆瓣，炒出香味后，再加入鮮湯、胡椒粉做成面臊子。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把醬油、辣椒油、蔥花放入碗內。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把沸水鍋置曬火上，下入面條煮熟，撈入碗內，再加入適量鮮菜，澆上臊子，淋芝麻油后就成了面條滑爽利口，臊子酥香油潤，豬、雞、魚各味兼備的牌坊面。[旅游聯盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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