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珊瑚肉丸

　中國·四川·內江·威遠　發布:1008009　錄入:2009-8-24　人氣:統計中...

　　將胡蘿卜用小刀刮成茸泥，然后配以豬肉茸、雞蛋，經過炸、燒烹制成菜。其成菜色如珊瑚，酥軟味美，爽口化渣，具有鮮明的鄉土風味特點。

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