酸辣魚
魚加工后，剞刀，用鹽、料酒、姜、蔥著味。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鍋中放油，放入魚炸至緊皮撈起。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泡青菜切成細絲。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鍋內(nèi)加入濕淀粉收汁亮油，放入味精，撒上蔥花，將汁澆在盤內(nèi)即成。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 味濃厚，泡菜味突出，具有濃郁的四川民間家常風味，如不加豆瓣則為四川傳統(tǒng)名菜泡菜鯫魚 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
魚加工后，剞刀，用鹽、料酒、姜、蔥著味。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鍋中放油，放入魚炸至緊皮撈起。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泡青菜切成細絲。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鍋內(nèi)加入濕淀粉收汁亮油，放入味精，撒上蔥花，將汁澆在盤內(nèi)即成。[旅游聯(lián)盟2015-1-29提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
味濃厚，泡菜味突出，具有濃郁的四川民間家常風味，如不加豆瓣則為四川傳統(tǒng)名菜泡菜鯫魚
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