墨西哥文化像一朵盛開的鮮花，吸引著美國人，甚至被美國人采去插在他們的多彩文化的花瓶之中。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在美國西南部，墨西哥文化的感染力更強。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　先從墨西哥人的吃說起。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]墨西哥人的食品離不開玉米和辣椒。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]玉米餅、玉米粥、玉米湯、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得數不勝數。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，這樣的比擬一點不過份。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出來的。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至今用玉米做成的美食還是墨西哥人領先。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除了玉米，墨西哥人每頓還離不開辣椒。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]他們愛把西紅柿、香菜、洋蔥和辣椒切成碎塊，卷在玉米餅里吃，甚至在吃水果時也要撒上辣椒粉。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　有一種名叫“達瑪雷斯”的食品，很像中國人的粽子，那是用香蕉葉或玉米葉包的，里面的餡是玉米面拌肉塊加香料和辣椒，煮熟后帶著嫩葉的芳香，甜、辣、香味兼備。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有一種是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用豬油做熟了吃。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些大眾化的墨西哥食品已深受美國人喜愛。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]爆玉米花也是墨西哥人傳到美國的，現在美國從超級市場到小雜貨店均有出售，大人兒童都愛吃。[旅游聯盟2014-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]