英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸西側的大西洋上，其緯度在50度n 以北，因受北大西洋洋流的調節及西風終年的吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。[旅游聯盟2011-8-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主要發展有：栽種飼料作物及牧草，并發展酪農業，但是，由於其本身的食糧及畜牧產品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調上多少都受到外來資訊的響影。[旅游聯盟2011-8-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統飲食習慣及烹調技于巧。[旅游聯盟2011-8-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　照理來說：英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和　油炸。[旅游聯盟2011-8-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們　對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（roasted beef），　在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許　的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。[旅游聯盟2011-8-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]