蘭州西瓜分為“上河瓜”和“旱砂瓜”兩類。[旅游聯盟2012-3-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“上河瓜”主要分布在西固區沿黃河一帶，“旱砂瓜”主要分布在黃河以北的旱砂田里。[旅游聯盟2012-3-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蘭州西瓜品種多，演變快，目前共有30多個品種。[旅游聯盟2012-3-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]白花皮西瓜，產量高，成熟期短，瓜皮薄，含糖量高，籽少，是蘭州市目前發展較快，上市早，經濟效益好的瓜種。[旅游聯盟2012-3-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中熟瓜中育1號，瓜皮呈綠色，果實呈圓形，平均重4～5公斤，皮薄而脆，瓜瓤鮮紅，肉質細，纖維少，多汁，味甜，含糖量一般占10％以上。[旅游聯盟2012-3-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]晚熟品種以 74—5—1為代表，以個頭大，糖分高贏得消費者好評，其特點是耐貯存，是蘭州西瓜品種中最耐貯存、最適宜運銷的一個品種。[旅游聯盟2012-3-10提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]