鶴城坑螺
鶴城特產之一。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]鶴城地處丘陵地帶,山巒起伏,奇巖突兀,澗流如瀉,潭深水碧,素以產坑螺而名傳遐邇。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]其分布集中于七甕井、龍皇爺、圣教石、鐵坑肚四處。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]七甕井四面皆山,林木蒼翠,飛瀑無數,澗流洶涌,所出產的坑螺頭尖而身長,體呈黑色,故視為正宗。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]坑螺有日藏石下,入夜而出的習性,故當地人常輔以電筒,夜間探澗,才能捉到肥美的坑螺。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]鶴城坑螺肉質爽脆,清香留齒,具有清肝平火之功效,藥用價值頗高,成為具客家特色的坑螺酸菜黃豆湯的主要輔料。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]近年,豉椒炒坑螺,成為飯肄中的熱門貨,其炮制方法與煮田螺同,而較田螺味更鮮美,自然更受青睞。[旅游聯盟2015-9-22提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』
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