對臺灣本地人而言，吃不僅是一種藝術，更是一種文化表現。[旅游聯盟2014-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤其臺灣地處世界各國文化的匯集處，使得飲食文化更加多元化，不僅各系的中餐在此發揚光大，更匯集來自全球各地的精致飲食。[旅游聯盟2014-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　強調以香料烹調蔬菜、肉類的歐陸料理；堅持高品質、多樣性烹調的法式料理；具有隨性、靈活本質特性的義式料理；結合了傳統的農家飲食及帝王朝代的韓式料理；運用咖哩及酸辣醬料市制的泰式料理；重視新鮮、簡單、精致的日式料理等等，讓喜歡美食的饕客們，不僅大快朵頤一番，更能夠在臺灣輕松地嘗到道地的異國料理。[旅游聯盟2014-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]除了美食大餐外，臺灣的夜市小吃更是享譽全球。[旅游聯盟2014-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不同的地方小吃，亦代表著不同的文化與人文典故，讓游客在享受美食的同時，也能一探臺灣的生活形態。[旅游聯盟2014-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]今天阿雅窮盡所知，按不同類別給您努力推介：

　　中華美食：福建菜、廣東菜、江浙菜、上海菜、湖南菜、四川菜、北京菜、客家菜、臺灣菜

　　異國料理：歐陸料理、法式料理、義式料理、泰式料理、韓式料理、日式料理、回教料理、緬甸料理、墨西哥料理、蒙古料理。[旅游聯盟2014-10-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]