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歙縣年節

　中國·安徽·黃山·歙縣　發布:1044173　錄入:2008-8-12　人氣:統計中...

　　年工是歙縣城鄉傳統的、豐盛的節日，與外地相比，也有許多獨特之處。
　　十二月初八（農歷），俗稱臘八節。早上家家戶戶吃臘八粥，那就是用青菜、南瓜、角豆、山芋等混合煮成的咸味粥。據傳，古時有一對夫妻，終年好吃懶做，食不果腹。到了十二月初八，糧食已經吃空了。只好掃掃囤底，扒扒倉角。但也只夠煮一餐菜繼而已，終因熬受不了饑餓而死。吃臘八粥，就是告誡后人要艱苦奮斗，勤儉持家過日子。這一天，家家戶戶還要扎竹絲長柄掃帚，掃凈屋里的灰塵，以便干干凈凈迎接新年。農歷十二月二十四日，這一天稱燒年節，又叫財神節。從這一天開始，各家都忙于宰豬、殺羊、殺羊、殺雞，做米粉年糕，切凍米糖，做豆腐，煎豆腐，炒花生、瓜子，干壙捉魚，辦過年貨，張貼年畫，在外的親人也陸續回家團聚過年。村村喜氣紛呈，節日氣氛漸濃。
　　年末最后一天，俗稱“三十夜”，即除夕。婦女在廚房忙制各種菜肴和年飯；男人張羅換中堂，掛燈籠。貼年畫、門聯等。全家老小，忙忙碌碌，無人空閑，所以有“趕忙三十夜，清閑初一朝”之俗說。晚上，全家男女老小，按照輩份排列入席就座，高高興興地吃團圓酒飯。飯后，當家的長輩給每個晚輩分送紅紙包，稱之“壓歲錢”，其意是年歲大一歲，要懂事了。夜里，大人們燈下長談，思緒萬千；小人們興高采烈地做游戲，放鞭炮，唱兒歌，耍熱鬧。直到深誑才入睡，也有的通霄達旦不睡，謂之“守歲”、“熬年”。入睡前，人人沐浴，里外衣裳更換一新，準備歡度大年初一。

　　新年初一，即春節，在喧鬧的炮竹聲中來到，處處萬象更新，人人精神興奮。多數農村初一清早上，要吃“三茶”；即棗栗茶、雞蛋茶、清茶。然后吃“長壽面”，晚上吃年飯。這一天，村人相逢要拱手致禮，互道“恭喜發財”。許多地方，初一朝不串門、不拜年、不走親。初二，開始走新訪友，互相拜年。家家備有“果子盆”，一般是糖果、瓜子、水果等。親友拜年要帶果子包，主人招待拜年的要吃“三茶”，“豬肉蓋交面”和年酒飯。拜年的回家，要在他們裝果子包的袋里回敬一包果子包或裝一些花生、瓜子、凍米糖等，不能使客人空手回家。拜年先拜長輩，后拜平輩。一直拜到正月十八朝，路遠的拜到二月初二為止，以后走親戚就不拜年了。
　農歷正月十五，稱元宵節。家家戶戶吃糯米芝麻湯圓。掛燈結彩，大戶人家還要用松枝柏葉搭彩門樓、舞獅、嬉燈、唱大戲，歡樂至極，素有“清閑春節，熱鬧元宵”之說。有的地方還要嬉魚燈、嬉彩燈、舞獅等。

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