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海紅子

　中國·內蒙古·鄂爾多斯·　發布:1002975　錄入:2008-8-4　人氣:統計中...

形似山楂，不同的是它的表皮光滑、閃亮，海紅子既是土特產，又是鄂爾多斯的一大景觀。準格爾旗馬柵鄉、五字灣鄉、卜爾洞溝鄉是海紅樹薈萃之地，崖畔、溝谷、山坡……都生長著生機勃勃、萬木爭榮、葉綢蔭翠的海紅樹。近百年來，是它為這里的荒山野嶺披上了綠裝。天氣剛剛變暖，滿山滿洼的雪白花朵，就匯成馨香陣陣的花濤香海。9月，綠葉茂密的枝條累累下垂，密密層層地結滿了沉甸甸的、鮮紅的海紅子。進入10月，果實成熟，海紅子的皮色由淺紅變成紫紅，光耀奪目。這時，果農便忙碌起來，一邊采摘果實，一邊裝車外運。

　　食用海紅子講究頗多，從樹上摘下來的海紅子存放一段時間后，就可去掉苦澀味，這時食用，酸甜適口，汁多肉脆。寒凝大地的冬天，吃幾棵又鮮又甜又涼的海紅果，真可謂冰涼下火。春節期間，每當客人登門，凍海紅子則成為不可缺少的佳品。海紅子易儲存耐運輸，營養豐富，消食健胃，果實含維生素Ｃ2.83％、可溶性糖15.11％、可滴定酸2.04％。加工后的海紅子，可制成蜜餞果脯、果干、冰糖葫蘆以及果汁、果醬、果糕、果丹皮、罐頭等。

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