會場梭子蟹身體健碩色鮮亮 。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　會場梭子蟹是指從嶗山區王哥莊街道會場村至長門巖海域生長的三疣梭子蟹。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該區域營養鹽和海洋浮游生物非常豐富，使會場梭子蟹具有身體健碩、色澤鮮亮、味道鮮美等特點。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　梭子蟹全身披有堅硬的甲殼，背面呈墨綠色，其形狀似織布梭子，故而得名。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]梭子蟹是一種底棲動物，平時棲息在海底，夏初季節開始向沿岸移動，在沙質的海灘邊產卵，這時的蟹稱為“子蟹”。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中秋以前產卵完畢的蟹，稱之為“白蟹”，體瘦質次。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]農歷九月以后，體內開始積聚脂肪（生膏），準備越冬。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這時捕捉的蟹稱作“膏蟹”，體質豐滿，質量最好，營養豐富，為佐酒佳肴。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　梭子蟹以蒸食為主。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其食用部分含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、無機鹽及維生素A等成份。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可入藥，還可提煉可溶性甲殼質，用于紡織印染、人造纖維、造紙、木材加工、塑料等工業。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　
　　梭子蟹除鮮食外，當地傳統的加工方法是將蟹剝殼去污后，放入鹽制成蟹糊、蟹股或蟹醬，或把膏蟹洗凈放入鹽鹵里漬之，稱為“嗆蟹”，別有風味。[旅游聯盟2015-3-7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]