郫縣郫筒酒
郫縣曾為古蜀國都,郫縣古代有著名的郫筒酒,是因為當?shù)爻霎a一種大竹子,截下竹節(jié)盛酒,以絲帶蒙上蕉葉包扎出售而得名的。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 郫筒酒的起源據(jù)清代同治年間的《郫縣志·政跡》載:“山濤晉初為郫令,常刳竹筒釀酴酒,郫筒之名由是而起。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]”比較詳細的說法是仇兆鰲注引《華陽風俗錄》云:“郫縣有竹筒池,池旁有大竹,郫人刳其節(jié),傾春釀于筒,苞以藕絲,蔽以蕉葉,信宿香達于林外,然后斷之以獻,俗號郫筒酒。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]” 在民間流傳著郫筒酒的生動傳說: 魏末晉初,竹林七賢之一的山濤到郫縣做了縣令。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]一天晚上,他在花園內發(fā)現(xiàn)有一圓、一方兩口井,感到奇怪。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]師爺說:“這兩口井是早先古蜀國人為懷念鱉靈夫妻死于井里而挖的,稱為鴛鴦井。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]在方井里打水,圓井的水動;在圓井里打水,方井的水動。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]”山濤一聽有趣,叫衙役試試,果然如此,而且打上來的水香氣撲鼻。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]山濤叫人舀了碗井水倒進酒罐里,馬上有一股香氣從酒罐中飄出來,再一喝,比京城的酒還香。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]從此,山濤就天天在這里用井水勾兌酒喝。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 一天,山濤去鄉(xiāng)下,忘了帶酒。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]在路上他看到老漢、老婆婆、大嫂、娃娃的手中都各自拿了一節(jié)竹筒,覺得稀希。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]師爺回答:“老漢拿竹筒裝的是水煙;老婆婆拿的竹筒是用來裝菜油的;“大嫂拿的竹筒是用來裝荷包蛋送給丈夫的;“小娃娃拿的竹筒是用來裝尿,好拿回去肥田的。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]”山濤聽后受到啟發(fā),再下鄉(xiāng)就叫人把勾兌好的酒裝進竹筒,走一路喝一路,感到比碗裝的酒還要清香。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]不過,裝了幾次后,清香味就逐漸沒有了。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 山濤想出個點子:叫人把水井邊長的大竹鉆個洞,把勾兌好的酒灌進竹筒中后,洞口用芭蕉葉塞好。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]過了一天一夜,鋸下竹子,扯開芭蕉葉,一股別有風味的清香飄出來,連衙門外過路了的人都聞到了,紛紛來看用竹筒釀的酒。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]山濤派人把竹筒酒送給京城的朋友,獲得朋友的夸獎好評,稱之為“山公酒”。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]由于是用郫縣的竹筒裝的酒,所以人們普遍稱之為“郫筒酒”。[旅游聯(lián)盟2015-3-4提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自:華夏旅游網(wǎng) 原創(chuàng): ⊿若有差錯,請來函更正』