青城四絕為青城山所獨有，它們是洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　洞天乳酒，俗稱"茅梨酒"，主要原料為獼猴桃，按青城山道家傳統工藝榨取果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發酵，再將其發酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合，釀制成乳酒。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該酒色如碧玉，濃似乳汁，醇香爽口，回味悠長。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鳴鞭走馬憐漁父，洗盞開嘗對馬軍"詩贊乳酒。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　青城茶，指產于青城山一帶的綠茶。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青城茶一般于清明前后采摘，經過純手工"枝枝過堂"的鮮葉殺青、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工藝精制而成。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]茶葉成品外形肥壯，索卷均勻，嫩勻綠潤，微卷曲；湯色碧綠明亮，滋味濃醇，回甘持久有余香。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以"青而不淡，濃而不澀，香而不艷，精而不俗"聞名于世。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]產品銷往港、澳、日本、歐美等國家和地區，深受歡迎。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　白果燉雞，白果即銀杏果實，李時珍《本草綱目》說其"熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲"。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青城山盛產白果，采用傳統方法以白果燉仔雞，再以豬肘相合加少許食鹽、冰糖即成，汁鮮味美，清香不膩，具有食療價值。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 青城老泡菜，又稱青城道家老泡菜，以青城山生長的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、仔姜、大蒜等為原料，經嚴格挑選、清洗、晾曬后，放入泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中泡制而成。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]泡菜保存十數年仍色鮮質堅，脆嫩酸甜，是一種開腸胃、增進食欲的佐餐佳品。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]趙樸初《調寄憶江南》以"青城好，泡菜冠全川，清脆姜芥夸一絕，芳甘乳酒比雙賢，吾獨取椒盤"贊美青城老泡菜。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　青城苦丁茶，都江堰市特產之一。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]采用青城山區生長的冬青樹的大果冬青樹的鮮葉，經蒸、烘、曬、壓后切成小方塊即成。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該茶已有近千年的生產歷史，藥用價值極高，內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B、苦丁茶素、黃銅甙堿、葡萄糖醛酸、植物固醇和多種無機鹽。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經常飲用，具有很好的清熱解暑、除煩消渴，予防和治療頭昏、目眩、高血壓、急慢性肝炎、膽囊炎等疾病的效果。[旅游聯盟2015-11-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]