青稞，也叫元麥、淮麥、米大麥，又叫裸大麥，英文名hullessbarley，是大麥的一種特殊類型,因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故稱裸大麥。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　青稞在我國(guó)具有悠久的栽培歷史。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在距今3500年新石器時(shí)代晚期的西藏昌果溝遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了青稞炭化粒，從而說(shuō)明在新石器時(shí)代晚期，雅魯藏布江流域中部已經(jīng)形成了與長(zhǎng)江、黃河流域遙相呼應(yīng)的以青稞為主栽培作物的農(nóng)業(yè)。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青稞主要分布在我國(guó)西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南等地。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]海拔在4200—4500米的高寒地區(qū)，青稞幾乎是唯一的作物。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青稞是藏區(qū)的特殊商品和藏民族的主食，有著不可替代的作用，隨著西部大開(kāi)發(fā)及傳統(tǒng)文化的升華，青稞在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中具有重要的意義。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其一，青稞耐寒性強(qiáng)，是高原山區(qū)適應(yīng)最廣的糧食作物。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青稞苗期在－3～－4℃的低溫條件下不致受凍，其生育期較短，一般僅為110—125天左右，所需積溫≥0℃為1200～1500℃，因此也是復(fù)種作物的良好前茬。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其二，青稞是藏民族群眾的主食，而且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，蛋白質(zhì)含量高，一般品種含蛋白質(zhì)在10％—14％以上，最高的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20.3％；含脂肪為1.5％；每100g青稞面粉中含硫胺素（維生素B1）0.32mg，核黃素（維生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；維生素E0.25mg。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些物質(zhì)與人體健康發(fā)育均有一定的關(guān)系。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)專家調(diào)查，藏區(qū)人民很少得糖尿病，與食用青稞食品有很大關(guān)系。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其三，青稞是釀造工業(yè)的重要原料。[旅游聯(lián)盟2014-7-31提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]