灌陽禾花烏鯉魚傳統養于稻田中，主食雙季禾花，又常被稱為“禾花鯉”其全身深紫色，呈半透明狀，內臟隱若可見，且皮薄肉嫩，集美食與觀賞性于一體；性情溫和，容易繁殖，夏花魚種，經早、晚雙季稻田養殖，深受養殖戶及消費費者的喜愛，是灌陽縣稻田養殖的主要品種。[旅游聯盟2015-5-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前已發展到6萬多畝，產量達1200多噸，產品遠銷區內各市及廣東等地，供不應求，價格是其他商品鯉的2—3倍。[旅游聯盟2015-5-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]