遼寧境內的山地，特別是遼東林區中分布著一種極有名而又相當珍貴的蛙類，這種學名叫中國林蛙的兩棲綱動物，在這里被叫作哈士蟆。[旅游聯盟2015-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]哈士蟆一詞乃是數百年前的滿語，沿襲傳用至今。[旅游聯盟2015-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蛤士蟆肉質細嫩，味美鮮香，可烹制成絕美的佳肴，為我國古代有名的“八珍”之一。[旅游聯盟2015-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]哈士蟆形如青蛙，習性于青蛙不同，青蛙入土冬眠，而哈士蟆聚集長流水的石洞、石縫或石崖下、樹根底做長達5個月冬眠。[旅游聯盟2015-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近年來，提倡人工養殖哈士蟆，已取得不少成功經驗。[旅游聯盟2015-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]