蠔仔面線兜

　　制法：

　　1、蠔肉去碎殼洗凈，瀝干水分。[旅游聯盟2014-10-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]地瓜粉碾成細末，把地瓜粉放在直徑50厘米的密篩里鋪平，放入蠔肉于地瓜粉上，用雙手端密篩前后、左右擺動，使蠔肉表面掛勻地瓜粉。[旅游聯盟2014-10-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、鐵鍋置旺火上，倒入豬骨湯澆沸，放掛了粉的蠔肉、面線煮至蠔肉浮上水面時，離火，下芹菜珠、味精、炸蒜丁末，即成。[旅游聯盟2014-10-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食時，撒上胡椒粉。[旅游聯盟2014-10-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　風味特點： 蠔肉滑嫩、味道鮮美。[旅游聯盟2014-10-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]