爆脆海蜇皮
"爆脆海蜇皮”，嫩黃滑亮，形態美觀，質地清鮮脆爽，味道甘洌香郁，炙熱而食尤美。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制法 ●干海蜇皮紅膜撕凈，放入熱水鍋氽一下撈出，捏去腥澀水分，切成片，再放進清水盆浸泡至咸質褪盡時撈起，擠出水分晾干。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] ●骨湯、醬油、白糖、味精、蒜泥、蔥段、醋、濕淀粉、芝麻油一并調成囟汁。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] ●將冬筍片下油鍋速煸幾下，倒入囟汁煮沸勾芡，迅即放入蜇皮片，顛炒幾下裝盤即成。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
"爆脆海蜇皮”，嫩黃滑亮，形態美觀，質地清鮮脆爽，味道甘洌香郁，炙熱而食尤美。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制法
●干海蜇皮紅膜撕凈，放入熱水鍋氽一下撈出，捏去腥澀水分，切成片，再放進清水盆浸泡至咸質褪盡時撈起，擠出水分晾干。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
●骨湯、醬油、白糖、味精、蒜泥、蔥段、醋、濕淀粉、芝麻油一并調成囟汁。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
●將冬筍片下油鍋速煸幾下，倒入囟汁煮沸勾芡，迅即放入蜇皮片，顛炒幾下裝盤即成。[旅游聯盟2013-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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