章丘大蔥的品質(zhì)特點(diǎn)可用四字概括：高、長(zhǎng)、脆、甜。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

     　　高，是指章丘大蔥植株高大魁偉，當(dāng)今國(guó)內(nèi)外所有大蔥品種無(wú)有能比，被譽(yù)為“世界蔥王”。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]長(zhǎng)，是指章丘大蔥主要可食部分——蔥白長(zhǎng)而直，一般長(zhǎng)50-60厘米，最長(zhǎng)達(dá)80厘米。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]脆，是指章丘大蔥質(zhì)地脆嫩，味美無(wú)比。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]甜，是指章丘大蔥的蔥白甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　章丘大蔥是當(dāng)?shù)厥[農(nóng)長(zhǎng)期勞動(dòng)實(shí)踐的結(jié)晶，從形態(tài)上區(qū)分為兩個(gè)品種：

     　　一是大梧桐，植株高大，直立魁偉，似梧桐樹(shù)狀，故名。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大梧桐是章丘大蔥的代表品種。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]株高1.5米，白長(zhǎng)0.6米，徑粗0.03－0.04米，單株平均重0.5千克上下。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豐產(chǎn)單株重者達(dá)1.5千克，株高2米，白長(zhǎng)0.8米，被稱贊“世界上最偉大的蔥”（吳耕民教授《中國(guó)蔬菜栽培學(xué)》311頁(yè)）。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]大梧桐蔥葉鮮綠，質(zhì)地脆嫩，落地即斷，甘甜多汁，嚼之無(wú)絲，品質(zhì)極上。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　二是氣煞風(fēng)，植株粗壯，葉色濃綠，葉肉厚韌，耐病抗風(fēng)，故名。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]氣煞風(fēng)平均株高1.2米，白長(zhǎng)0.5米，徑粗0.045米，單株重約0.4千克。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]品質(zhì)上等，生熟食均宜。[旅游聯(lián)盟2013-12-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]