油鏇為濟(jì)南傳統(tǒng)精細(xì)風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其形似螺旋，表面呈金黃色，故名油。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說濟(jì)南的油是在100多年前，由齊河縣境內(nèi)徐氏三兄弟從南京傳來。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為適應(yīng)濟(jì)南人的口味，他們改進(jìn)了配料，口味變?yōu)楸狈饺讼彩车南滔阄叮�頗受顧客歡迎，生意十分興隆，人稱“徐家油”。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來許多餐館廣為仿制，成為濟(jì)南風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 特點(diǎn)：色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，層多松散，蔥油香味濃，與餛飩配食味更佳。[旅游聯(lián)盟2013-12-26提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]