沾化冬棗距今已有五百多年的栽培歷史，系濱州特有的晚熟棗類品種。[旅游聯盟2017/2/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其果實碩大且因在初冬成熟而又名蘋果棗、雁來紅、凍棗、冰糖棗，為稀有晚熟的鮮食優良棗種。[旅游聯盟2017/2/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
　　冬棗單果重25克左右，最大果重45克，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻，平均重14克，為金絲小棗的3倍。[旅游聯盟2017/2/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]冬棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，落地即可摔裂。[旅游聯盟2017/2/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，含有天門冬氨酸、蘇氨酸等18種人體所需的氨基酸，還含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和鉀、鐵、銅等礦質營養，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”、“百果之王”、“天下奇果”。[旅游聯盟2017/2/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其果核較小，有仁。[旅游聯盟2017/2/6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]