蒜味爽肚
[原料/調料] 豬肚1個(約500克)，蒜子100克，汾酒、姜片各適量， [制作流程] ①先用鹽刷豬肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水沖凈，除去穢味。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分鐘。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒜子除皮全粒。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] ②肚尖大火走油，上碟備用。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒好蒜子，另盛小碟。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后將生油置鐵鍋內，大火把已走油的肚尖炒勻，再加蒜融混炒均勻即可。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
[原料/調料] 豬肚1個(約500克)，蒜子100克，汾酒、姜片各適量，
[制作流程] ①先用鹽刷豬肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水沖凈，除去穢味。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分鐘。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蒜子除皮全粒。[旅游聯盟2014-1-30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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