保定糕
淶源產黍子，黍子去皮稱黃米，黃米面撒在鍋屜上蒸熟叫黃糕；若在給鍋屜上撒面時，一層層鋪上棗兒叫棗兒糕，鋪上云豆叫豆子糕；黃糕可就菜食用，也可繼續加工成油炸糕和棗云糕；油炸糕是黃糕包餡油炸，包豆沙餡的一般為棗核形，包菜餡的一般將棗核形兩角彎回相搭成偏圓圈形，包糧餡一般為圓型；棗云糕是黃糕中卷棗，切片成云朵狀，油炸。[旅游聯盟2016-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黍子不去皮磨面蒸糕叫毛糕。[旅游聯盟2016-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 淶源吃糕有許多講究：黃糕是請壯工幫忙時食用；炸糕是結婚或其他喜慶時食用（淶源稱參加婚禮喝喜酒叫"吃糕"）；棗云糕是逢年過節時食用；棗兒糕是變換口味改善生活食用；豆子糕是出殯時食用；毛糕是新黍子剛上場，吃新糧食慶豐收時食用。[旅游聯盟2016-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
淶源產黍子，黍子去皮稱黃米，黃米面撒在鍋屜上蒸熟叫黃糕；若在給鍋屜上撒面時，一層層鋪上棗兒叫棗兒糕，鋪上云豆叫豆子糕；黃糕可就菜食用，也可繼續加工成油炸糕和棗云糕；油炸糕是黃糕包餡油炸，包豆沙餡的一般為棗核形，包菜餡的一般將棗核形兩角彎回相搭成偏圓圈形，包糧餡一般為圓型；棗云糕是黃糕中卷棗，切片成云朵狀，油炸。[旅游聯盟2016-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黍子不去皮磨面蒸糕叫毛糕。[旅游聯盟2016-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
淶源吃糕有許多講究：黃糕是請壯工幫忙時食用；炸糕是結婚或其他喜慶時食用（淶源稱參加婚禮喝喜酒叫"吃糕"）；棗云糕是逢年過節時食用；棗兒糕是變換口味改善生活食用；豆子糕是出殯時食用；毛糕是新黍子剛上場，吃新糧食慶豐收時食用。[旅游聯盟2016-9-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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