保定莜面
莜面做飯，需先將莜麥炒熟，磨成面后再將面粉用開水燙熟，搓成卷再上鍋蒸熟，被稱為"三熟"。[旅游聯盟2014-7-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]佐菜食用，別有風味。[旅游聯盟2014-7-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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