“鮮”字是怎么來的，魚和羊，這都是鮮字第一號的美食。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可以這么說，吃過新疆的羊肉，啥地方的羊肉都不放在眼里。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在新疆，羊肉作為主食，有太多的吃法，最最常見的莫過是烤肉了。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在喀什，隨處可見的烤肉攤子，大小館子，也都少不了這道美味。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　新疆的烤肉相當的大氣，通常一串肉都有30厘米之長，羊肉也是大塊的，絕不像南方攤頭上薄薄的那么幾片小家子氣，有心的老板還會在里面加上塊羊肝和羊板油，也才一塊錢這般便宜。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]肉是專門腌制過的，裹上蛋清和許多的香料，烤肉的木材也最好是從沙漠里揀來的干透了的樹枝。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當地人說，這樣烤出來的肉才香，外酥內嫩，帶著木頭的清香。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]坐在攤子邊上，聞著孜然特有的香氣和肉香，喝著紅茶，滿心期待著即將烤好的羊肉串，是一種雀躍的心情。[旅游聯盟2014-6-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]