普洱茶
普洱茶在綠、青、黃、白、紅、黑六大茶產(chǎn)品中屬黑茶類。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為黑茶類之代表。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]運用不同的加工方法，可制成多種普洱茶。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干，制成的大葉青茶，叫普洱散茶。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用普洱散茶蒸制、壓模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]普洱茶品質(zhì)別具一格，外形條索粗壯肥大完整，色澤褐紅；湯色栗紅明亮，散發(fā)獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲后令人回味無窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有學(xué)者將優(yōu)質(zhì)普洱茶的滋味特點概括為：甘、醇、順、滑、活、厚、漿；產(chǎn)地環(huán)境、陳化年限不同，則香氣各異，優(yōu)者有：蘭香、樟香、荷香、棗香，其中又以“蘭香”為最上乘。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 云南作為普洱茶的故鄉(xiāng)，這已經(jīng)得到了公認(rèn)。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]顧名思義，很多人認(rèn)為普洱茶的原產(chǎn)地就在位于云南西南部的普洱縣。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其實普洱茶的真正的主要產(chǎn)地在云南的昌寧縣以南，沿著瀾滄江東西兩岸的鳳慶、臨滄、雙江、永德、勃海、思茅、景洪等縣，其中尤以西雙版納一帶為最多。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而實際上普洱縣只是普洱茶的集散地，本身并不生產(chǎn)茶葉。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南宋李石《續(xù)博物志》記載，西藩用普茶已自唐朝。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清代普洱府即現(xiàn)代普洱縣周圍所產(chǎn)茶葉運至普洱府集中加工再運銷，普洱成為集散地，蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達(dá)兩千年之久.民間有“武侯遺種”(武侯是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]歷史上普洱茶,是指以“六大茶山”為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶,如普洱方茶.普洱沱茶.七子餅茶.藏銷緊壓茶.圓茶.竹筒茶.拼裝散茶等.在長期的生產(chǎn)制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產(chǎn)品系列。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 普洱茶是用優(yōu)良云南大葉種，采其鮮葉特殊加工制成，條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，并具獨特陳香。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]普洱茶，被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘時期；而春茶的采摘又依據(jù)時間的早晚分為“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘俗稱為“二水”，然后才是秋茶采摘，又稱為“谷花”。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]茶葉采摘季節(jié)的不同，它的品質(zhì)也有高下之分。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]茶葉專家認(rèn)為云南的茶在一年當(dāng)中要以“春尖”及“谷花”兩個時期所產(chǎn)的品質(zhì)最好。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]春茶清香爽口為上品，夏茶味道濃烈但不帶苦味，而秋茶則是香中帶苦，苦后回甜，值得細(xì)品。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前云南真正高級的普洱茶都是以“春尖”為主體制成的。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理、毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經(jīng)過堆悶轉(zhuǎn)熟的,就成為“熟茶”。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“生茶”是指毛茶不經(jīng)過堆悶工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要5～8年。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統(tǒng)。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 我們真正喝到的普洱茶是經(jīng)過了加工精制的成品茶，剛采摘下來的茶葉只能稱為毛茶。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而幾乎所有的毛茶都是集中到下關(guān)去精制加工的。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]所有的毛茶在送廠之后，專家會視其水分及茶梗的多少是否合于規(guī)定，將毛茶依次分為十個等級和三個等外級，然后再嚴(yán)格的按照一個拼配比例表來壓制各種成品茶。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]普洱茶作為一個知名的茶品，為了維持其品質(zhì)的穩(wěn)定，因此每個廠家都必須嚴(yán)格的按照統(tǒng)一的拼配表制作茶葉，以確保每種類型的普洱茶規(guī)格一定相同。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]游牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當(dāng)然也不是說越陳越好。[旅游聯(lián)盟2011-8-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
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普洱茶在綠、青、黃、白、紅、黑六大茶產(chǎn)品中屬黑茶類。
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