黃花菜又名金針菜，系多年生草本植物。[旅游聯(lián)盟2013-6-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其食用部分為含苞未放的花蕾，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的保健蔬菜。[旅游聯(lián)盟2013-6-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　西峰區(qū)有栽植黃花菜的傳統(tǒng)，而獨(dú)特的地域和自然條件，使這里生產(chǎn)的黃花菜色澤亮黃、肉厚味醇、營養(yǎng)更為豐富，品種具全國同類產(chǎn)品之首，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞、遠(yuǎn)銷歐美，東南亞和港奧臺(tái)地區(qū)，具有較大的市場開發(fā)潛力。[旅游聯(lián)盟2013-6-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前全區(qū)栽植的品種有馬蘭黃花和線黃花，其中以葉寬、根系發(fā)達(dá)、花蕾長、肉質(zhì)厚的馬蘭黃花為主栽品種，約占總面積的80%以上。[旅游聯(lián)盟2013-6-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃花菜主要分布在彭原、顯勝、陳戶、什社等鄉(xiāng)，其中以彭原鄉(xiāng)栽培面積為最大。[旅游聯(lián)盟2013-6-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]多年來農(nóng)戶只習(xí)慣于在莊前屋后、田邊地埂零星栽植，面積小，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不高。[旅游聯(lián)盟2013-6-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]