成吉思汗火鍋
有一行引人注目的大字:“成吉思汗——鐵板”;在美國洛杉礬瓦倫西亞一個大飯店,名曰:“成吉思汗烤肉店”,花上六美元就可放量吃上一頓。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 這些飯店出售的是一種大體近似的蒙古傳統(tǒng)烤燒食品。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]比較講究,在飯店圓桌上,有一古色古香、雕龍樓風(fēng)的炭火盆,架著一個象古代士兵頭盔似的小鐵鍋,鍋里放著適量的油,客人夾起薄薄的肉片貼在鍋上烤燒。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]當(dāng)肉片烤得黃白酥嫩,溢散出撲鼻香味時,用筷子夾起肉片,放到盛著香油、糖、醋、芝麻(或芝麻醬、鹽、胡椒粉、味素等十多種調(diào)料的小碗中蘸一下,便美美地享用了。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]它香、酥、脆、嫩、甜、麻、酸、辣,清新爽口,不肥不膩,風(fēng)味獨特。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]堪稱烹調(diào)之佳品,佐酒之美味。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 這種炙肉片為什么國際上許多國家、地區(qū)都冠以"成吉思汗"之名呢?因為它源于成吉思汗時代。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]相傳,成吉思汗在一次圍獵宿營時,看見士兵架在簧火上的肉被火薰燒得焦黑,外糊內(nèi)生,很不好吃。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]他隨手取一士兵頭盔,放在篝火上,拔出腰刀,把獵來的黃羊肉,切成薄片,貼在“鍋”上,烤成外焦內(nèi)嫩的炙肉片。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]“烤肉”此誕生了。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]西征傳到歐洲又轉(zhuǎn)傳到東南亞和日本,以至風(fēng)靡世界。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]近年來,國內(nèi)又有較廣泛發(fā)展。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]不僅炭火烤鍋演變成各種電熱烤鍋、酒精烤鍋,而且,當(dāng)人們飲完酒后,還可在鍋里添些雞湯,加上海味,或只加點豆腐,使它成了佐飯湯菜。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]于是“成吉思汗火鍋”成了廣受歡迎的名菜。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自: 原創(chuàng): ⊿若有差錯,請來函更正』
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這些飯店出售的是一種大體近似的蒙古傳統(tǒng)烤燒食品。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]比較講究,在飯店圓桌上,有一古色古香、雕龍樓風(fēng)的炭火盆,架著一個象古代士兵頭盔似的小鐵鍋,鍋里放著適量的油,客人夾起薄薄的肉片貼在鍋上烤燒。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]當(dāng)肉片烤得黃白酥嫩,溢散出撲鼻香味時,用筷子夾起肉片,放到盛著香油、糖、醋、芝麻(或芝麻醬、鹽、胡椒粉、味素等十多種調(diào)料的小碗中蘸一下,便美美地享用了。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]它香、酥、脆、嫩、甜、麻、酸、辣,清新爽口,不肥不膩,風(fēng)味獨特。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]堪稱烹調(diào)之佳品,佐酒之美味。[旅游聯(lián)盟2013-9-3提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
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