炒米是蒙古族牧民喜歡食用的食品。[旅游聯(lián)盟2016-2-13提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒米，蒙古語(yǔ)稱“敖特巴達(dá)”，走敖特(游牧)用的食品。[旅游聯(lián)盟2016-2-13提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當(dāng)然，平日也常用作早點(diǎn)或零食。[旅游聯(lián)盟2016-2-13提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的制法是：把稷子用水洗凈，第一道工序是蒸煮，但不能煮到開(kāi)花；第二道工序是在鍋里用沙子炒，然后用碾子去皮、凈糠。[旅游聯(lián)盟2016-2-13提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時(shí)，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，用熱牛奶泡后食用。[旅游聯(lián)盟2016-2-13提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]