郭老倌刮涼粉
刮涼粉，是益陽街頭一種傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它用蠶豆粉加工而成，是人們在夏日里最喜歡吃的一種清涼風(fēng)味食品。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 郭老倌的刮涼粉加工有講究，要選用優(yōu)質(zhì)蠶豆磨漿，先用涼開水，將又白又細(xì)的砣粉化開，調(diào)成糊狀，然后將滾開水倒入裝糊的瓦缽中攪拌，拌得越勻越熟越好，干稀要適度，調(diào)拌成藕粉似的浸色，用筷子試漿，漿往下掉時，成砣不成線，調(diào)好漿后讓漿冷卻。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后將冷卻的漿，翻過來扣在干凈的食板上，再用布滿圓眼的涼粉刮子，一下一下的刮成條，挑進(jìn)碗里放佐料。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這樣刮出來的涼粉，筋力好，又柔軟，色澤也亮。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 郭老倌賣刮涼粉，除了用精鹽、味精、麻油、榨菜丁，還根據(jù)夏天的情況，加放姜丁、蒜蓉、香醋、腐乳湯和辣椒，涼粉拌上這些佐料，吃起來格外清涼爽口。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
刮涼粉，是益陽街頭一種傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它用蠶豆粉加工而成，是人們在夏日里最喜歡吃的一種清涼風(fēng)味食品。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
郭老倌的刮涼粉加工有講究，要選用優(yōu)質(zhì)蠶豆磨漿，先用涼開水，將又白又細(xì)的砣粉化開，調(diào)成糊狀，然后將滾開水倒入裝糊的瓦缽中攪拌，拌得越勻越熟越好，干稀要適度，調(diào)拌成藕粉似的浸色，用筷子試漿，漿往下掉時，成砣不成線，調(diào)好漿后讓漿冷卻。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后將冷卻的漿，翻過來扣在干凈的食板上，再用布滿圓眼的涼粉刮子，一下一下的刮成條，挑進(jìn)碗里放佐料。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這樣刮出來的涼粉，筋力好，又柔軟，色澤也亮。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
郭老倌賣刮涼粉，除了用精鹽、味精、麻油、榨菜丁，還根據(jù)夏天的情況，加放姜丁、蒜蓉、香醋、腐乳湯和辣椒，涼粉拌上這些佐料，吃起來格外清涼爽口。[旅游聯(lián)盟2016-3-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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