泡菜辣醬
泡菜辣醬這也是韶山百姓家常小菜。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]喜食酸、辣是韶山特色，每家每戶有一口酸菜壇，酸水系以開水冷卻后加食鹽、白糖、米酒發酵而成，香氣醇厚，將蘿卜、黃瓜等切條，或取桃、李及大蒜籽、藠頭、豆角、生姜、紅辣椒洗凈曬至半干，浸入壇內密封，浸泡時間愈久，便愈酸甜可口。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 韶山人還能將普通的辣椒做出許多可口的花樣，如鹽辣椒是取青椒用開水泡過曬干加鹽，或整個兒切碎，再加紫蘇。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又如如辣醬是取新鮮紅椒洗凈晾干表面水分，切碎，加鹽、味精，再拌上蘿卜干、生姜或大蒜頭、豆豉制成，是一味佐餐好菜。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
泡菜辣醬這也是韶山百姓家常小菜。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]喜食酸、辣是韶山特色，每家每戶有一口酸菜壇，酸水系以開水冷卻后加食鹽、白糖、米酒發酵而成，香氣醇厚，將蘿卜、黃瓜等切條，或取桃、李及大蒜籽、藠頭、豆角、生姜、紅辣椒洗凈曬至半干，浸入壇內密封，浸泡時間愈久，便愈酸甜可口。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
韶山人還能將普通的辣椒做出許多可口的花樣，如鹽辣椒是取青椒用開水泡過曬干加鹽，或整個兒切碎，再加紫蘇。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]又如如辣醬是取新鮮紅椒洗凈晾干表面水分，切碎，加鹽、味精，再拌上蘿卜干、生姜或大蒜頭、豆豉制成，是一味佐餐好菜。[旅游聯盟2013-10-15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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