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韭菜炒海螺
【菜名】 韭菜炒海螺 【所屬菜系】 韓國 【特點】 韭菜螺嫩，口味鮮美，咸香爽口 【原料】 海螺肉150克，韭菜150克，花生油35克，醬油10克，精1.5克，料酒15克，大蔥10克，生姜5克，大蒜5克，精鹽25克，芝麻10克（焙好） 【制作過程】 1、將海螺肉由中間缺口處割開相連，用刀面拍一下，切成厚6厘米的原形片；韭菜摘洗干凈，切成4厘米長的段。[旅游聯盟2013-10-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 2、再將海螺片放入開水鍋中燙好，撈出，控干水 3、炒鍋燒熱放入花生油，燒熱時，用姜絲、蔥絲、大蒜末煸炒，再放入韭菜炒幾下，再將海螺片倒入，翻炒后，加醬油、味精、料酒、鹽，再炒幾下，調好口味，出鍋，入盤，撒上芝麻，即可。[旅游聯盟2013-10-11提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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【菜名】 韭菜炒海螺 
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