板橋豆干主要是以清澈的漢江水和優(yōu)質(zhì)的大豆及二十多種天然香料為原料,經(jīng)過了三次清洗,6小時浸泡,石磨九次碾磨后,再經(jīng)過過濾、滾漿、燒煮、包扎、壓榨、鹵制、密封、高溫殺菌等十二道獨(dú)特工序加工而成的一種旅游休閑食品
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