房縣黑木耳產于湖北房縣。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]房縣山巒起伏，林木茂密，氣候溫潤，雨量充沛，耳林資源極為豐富，為黑木耳生產提供了得天獨厚的條件。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]《湖北通志》里說：“木耳以鄖屬產者最為著名，世謂鄖耳。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”鄖耳就是房耳。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]房縣的黑木耳產量歷年都要占湖北省黑木耳產量的三分之一。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]全國的十分之一左右。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　黑木耳又稱木耳、云耳、木蛾、黑菜、榆耳。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑木耳側生于木頭上，很像人的耳朵，故稱“木耳”。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]房縣黑木耳因形如燕、狀如飛被譽為“燕耳”。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑木耳的膠質體有極大的吸附力，它能把殘留在人體消化、呼吸道系統的灰塵、雜質集中起來，排出體外。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑木耳薄而有彈性，半透明，呈淺圓盤形，耳呈不規則形,色澤好，外觀美，肉豐厚，質地佳，味純正，發性大。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑木耳以干燥、朵大、肉厚、無雜質為佳品，一般“小暑”前采下的“春耳”質量最好。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黑木耳味甘、性平、有益氣、健身的功效。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]含有炭水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C等。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中醫認為，黑木耳中具有滋神潤燥、養血益胃、抗衰延年的功效。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]李時珍在他《本草綱目》中寫道：木耳“性甘平，主治益氣不饑，輕身強志。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”并有治序痔瘡、血痢等作用。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]近代醫學界對于黑木耳的藥用價值又有新的發現，認為它具有清肺、潤津、去瘀的功效，而且還含有抗癌物質。[旅游聯盟2022/11/1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]