武威飲食文化，兼容并蓄，南北口味融為一體。其風味食品歷史悠久，制做精細，品種繁多，如絕代佳人般秀色可餐，最大的特點是經濟實惠。小吃有：面皮、油炸糕、米湯油馓、炸油馓子、滿族餑餑、燕窩酥、青粉、黃粉、沙米粉等。