青海省藏族地區是牛奶的海洋，從春到夏，從夏到秋，鮮奶源源不斷地流進奶桶。[旅游聯盟2012-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。[旅游聯盟2012-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作方法：

　　1.將牛奶煮沸，倒入容器內，加入少量酸牛奶作發酵劑，溫度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，將牛奶中的乳糖分解成乳酸。[旅游聯盟2012-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2.隨著乳酸酸度的不斷增加，牛奶中的酪蛋白開始沉淀，就凝結成嫩豆腐狀的酸奶，并產生一種芳香氣味，即可食用。[旅游聯盟2012-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　產品特點：色潔白，不僅解暑生津。[旅游聯盟2012-6-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]