滁州韭山土特產一覽
天長雪片糕 天長市內有悠久的制作歷史，為名細糕點之一。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銅城大糕尤稱佳品，薄如白紙，點火可著，卷如香煙，不斷不裂。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制作過程是：選上好純白糯米淘盡，然后炒熟磨成粉。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒米時要先以文火燒透心，粉成后裝入缸中，中間放青菜葉以吸收火氣，兩月后取出制作時須嚴格配料，一般米粉、白糖、豬油和水的比例為5：4：0.5：0.5。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燉糕要文火。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糕成后切糕時刀工要精細，刀刀到底。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 全椒馬廠酥笏牌 酥笏牌是全椒名點之一，以馬廠鎮最為可口。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌，故有此名。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈親友的上等禮品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤為適宜老年人食用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為明樂韶鳳所創。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主料為面粉，鵝油或鴨油、熟芝麻。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將油酥和面團揉和，反復折疊，搟成24層，形成 長約16厘米，寬約6厘米的底坯，撒上芝麻入爐以文火悶透。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取出后清除炭火，再層層放入爐內，利用爐內余熱，熏烤過夜即可，啟爐香氣撲鼻，放入茶盤，以手指在兩頭一按，即碎為八塊。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食之有益于胃寒、食欲不振、體虛、盜汗等癥。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 相傳大明開國功臣、兵部尚書全椒人樂韶鳳與朱元璋君臣相洽。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日朱邀樂游金水橋，朱攜樂手，突然說：“攜手上金橋，有事不相饒。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”樂跪下答道：“平生仗忠義，不畏帝王刀。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”事后樂感到畏懼。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日朱元璋駕臨樂府，樂即奉上自家制作的酥笏牌請君品嘗。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂即答愿交出所掌之權，回鄉告老，并口吟辭朝詩兩首。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]帝準其所請。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]故樂韶鳳得以善終，卒葬故鄉（見明清兩代縣志）。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥笏牌制作也從樂府流傳全椒，并以馬廠鎮得以保持當年秘傳。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]上世紀五十年代，馬廠鎮酥笏牌傳人曾為毛主席祝壽，制作酥笏牌寄到北京，受到中辦復函稱贊 瑯琊酥糖起源于明朝末年，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱面糖。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱："秦尤酥糖"，后來，一位姓董的師傅，在原來的基礎上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱"董糖"。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1956年滁縣食品廠采百家之長，用純白麻仁、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料，幾經研制，借滁州名勝風景而取名"瑯琊酥糖"。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1959年正式投產，1980年被評為安徽省名細糕點，1984年被評為省優質產品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細膩而無雜質，營養豐富，老少咸宜，是饋贈新友之佳品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 滁菊 滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因栽培歷史悠久，品質優良，馳名全國，被譽為全國四大白菊之首。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《現代實用中藥》一書評價“安徽滁州產者最清涼，不苦不甜，白菊中以此為最良”。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用來泡茶，具有很好的保健效果。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進，神經性頭痛等有很好的治療作用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現已研制和開發出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產品，十分暢銷。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖銀魚 相傳張果老在女山仙人洞小憩時被一群白羊吵吵鬧鬧，攪了好覺，氣得將這群白羊點化成石。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雪白的羊毛沒有變成石頭，脫落后被風吹雨淋流入女山湖。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]時間一長，長成了一種細細長長的小魚。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]開始數量很少，漁民們也沒在意。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來繁衍的越來越多，成群結隊，在陽光的照射下閃著光亮，銀白一片，女山湖成了銀色的湖；后來有人捕了些用它做湯，湯味特別魚美，魚肉細嫩無刺，食之回味無窮。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因這小魚銀白無鱗，被人叫作"銀魚"。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖所產銀魚，屬魚中上品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]消息傳開，捕撈的人也漸漸多了起來。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先是自家食用，后知道的人多了，城里的人也開始食用，所以魚市就有買賣的了。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著買的人越來越多，魚價也就越來越高。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日，縣太爺把這種魚推薦給知府，知府吃后覺得很有特色，口味甚佳，于是令人每日捕撈送上。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后知府為討好宮中高官，挑選出一批長短均一寸左右的精品獻入宮中，經御廚精心煮成銀魚羹讓皇上品嘗，皇上一連晚了兩碗，連稱"鮮！美！"。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從那以后，女山銀魚便成了貢品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據說比太湖銀魚和巢湖銀魚還早上百年。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖銀魚個小體肥，肉質鮮嫩，營養豐富。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其干制品“銀魚干”，是一種高蛋白營養食品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其產品潔白如銀，無雜色，規格整齊，可用來制作多種美味佳肴，在國內外市場十分暢銷。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
天長雪片糕 天長市內有悠久的制作歷史，為名細糕點之一。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]銅城大糕尤稱佳品，薄如白紙，點火可著，卷如香煙，不斷不裂。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制作過程是：選上好純白糯米淘盡，然后炒熟磨成粉。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炒米時要先以文火燒透心，粉成后裝入缸中，中間放青菜葉以吸收火氣，兩月后取出制作時須嚴格配料，一般米粉、白糖、豬油和水的比例為5：4：0.5：0.5。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燉糕要文火。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]糕成后切糕時刀工要精細，刀刀到底。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 全椒馬廠酥笏牌 酥笏牌是全椒名點之一，以馬廠鎮最為可口。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌，故有此名。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈親友的上等禮品。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤為適宜老年人食用。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為明樂韶鳳所創。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主料為面粉，鵝油或鴨油、熟芝麻。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將油酥和面團揉和，反復折疊，搟成24層，形成 長約16厘米，寬約6厘米的底坯，撒上芝麻入爐以文火悶透。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取出后清除炭火，再層層放入爐內，利用爐內余熱，熏烤過夜即可，啟爐香氣撲鼻，放入茶盤，以手指在兩頭一按，即碎為八塊。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食之有益于胃寒、食欲不振、體虛、盜汗等癥。[旅游聯盟2013-9-27提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
留言評論：
：
