瑯琊山景區(qū)土特產
女山湖銀魚 相傳張果老在女山仙人洞小憩時被一群白羊吵吵鬧鬧，攪了好覺，氣得將這群白羊點化成石。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雪白的羊毛沒有變成石頭，脫落后被風吹雨淋流入女山湖。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]時間一長，長成了一種細細長長的小魚。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]開始數(shù)量很少，漁民們也沒在意。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來繁衍的越來越多，成群結隊，在陽光的照射下閃著光亮，銀白一片，女山湖成了銀色的湖；后來有人捕了些用它做湯，湯味特別魚美，魚肉細嫩無刺，食之回味無窮。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因這小魚銀白無鱗，被人叫作"銀魚"。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖所產銀魚，屬魚中上品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]消息傳開，捕撈的人也漸漸多了起來。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先是自家食用，后知道的人多了，城里的人也開始食用，所以魚市就有買賣的了。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著買的人越來越多，魚價也就越來越高。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日，縣太爺把這種魚推薦給知府，知府吃后覺得很有特色，口味甚佳，于是令人每日捕撈送上。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后知府為討好宮中高官，挑選出一批長短均一寸左右的精品獻入宮中，經御廚精心煮成銀魚羹讓皇上品嘗，皇上一連晚了兩碗，連稱"鮮！美！"。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從那以后，女山銀魚便成了貢品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說比太湖銀魚和巢湖銀魚還早上百年。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖銀魚個小體肥，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其干制品“銀魚干”，是一種高蛋白營養(yǎng)食品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其產品潔白如銀，無雜色，規(guī)格整齊，可用來制作多種美味佳肴，在國內外市場十分暢銷。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]鳳陽釀豆腐 鳳陽釀豆腐”是安徽沿海地區(qū)的傳統(tǒng)名肴據(jù)鳳陽當?shù)貍髡f：明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一，朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店里討得一碗釀豆腐，吃后深感滋味極佳。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以后，他便經常去這家飯店乞討釀豆腐。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來他穿上龍袍做了皇帝，便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師召進了皇宮，專門為他烹制“鳳陽釀豆腐”，成了他御膳房的廚師。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從此，這個菜身價百倍，成了明朝宮廷筵席上的一道名菜，并得到一個“朱洪武（1368年朱元璋稱帝年號“洪武”）豆腐”的雅號馳名于世，一直流傳至今今天的“鳳陽釀豆腐”是用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色滁菊 滁菊 滁菊原產于滁州、定遠，解放初，主產地遷移至全椒縣馬廠一帶。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]50年代的滁菊品種為“老滁菊”，特征為植株散伏，頭狀花序大，舌狀花稀疏，開花少，產量低，畝產僅15～25kg。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]60年代被選育出的“新滁菊”代替，60年代滁菊主產地已在全椒縣，所以也有稱新滁菊為“全菊”。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]新滁菊植株直立，頭狀花序略小，舌狀花稠密，花朵多，畝產可達70～80kg。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從60年代起，在滁菊主產地全椒就再也未見過老滁菊。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1981年到滁縣、全椒調查，走訪了老產區(qū)，已無法尋找到老滁菊的蹤影。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 70年代滁菊產地出現(xiàn)了品種退化，退化的植株莖、花均變紫，舌狀花減少，質量與產量顯著下降，尤其在連作的地中更易出現(xiàn)。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]80年代該退化的品種逐漸淘汰。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1997年和1998年兩次深入產區(qū)調查，現(xiàn)在的滁菊花色純白，品種單純，商品質量穩(wěn)定。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 瑯琊酥糖 這是從北宋就流傳下來的地方特產，瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細膩而無雜質，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，十分美味。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 當然任何小吃的背后都會有一段歷史沿革，瑯琊酥糖也不例外，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱面糖。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]到了清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱："秦尤酥糖"，后來，一位姓董的師傅，在原來的基礎上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱"董糖"。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1956年滁縣食品廠采百家之長，幾經研制，借滁州名勝風景瑯琊山，而取名"瑯琊酥糖"。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]滁州瑯琊酥糖 起源于明朝末年，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱面糖。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱“秦尤酥糖”，后來，一位姓董的師傅，在原來的基礎上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱“董糖”。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1956年滁縣食品廠采百家之長，用純白麻仁、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料，幾經研制，借滁州名勝風景而取名“瑯琊酥糖”。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1959年正式投產，1980年被評為安徽省名細糕點，1984年被評為省優(yōu)質產品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細膩而無雜質，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，是饋贈親友之佳品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]全椒馬廠酥笏牌 酥笏牌是全椒名點之一，以馬廠鎮(zhèn)最為可口。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌，故有此名。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥香味美，為品茗佳品，又是饋贈親友的上等禮品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤為適宜老年人食用。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]為明樂韶鳳所創(chuàng)。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]主料為面粉，鵝油或鴨油、熟芝麻。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將油酥和面團揉和，反復折疊，搟成24層，形成 長約16厘米，寬約6厘米的底坯，撒上芝麻入爐以文火悶透。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]取出后清除炭火，再層層放入爐內，利用爐內余熱，熏烤過夜即可，啟爐香氣撲鼻，放入茶盤，以手指在兩頭一按，即碎為八塊。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食之有益于胃寒、食欲不振、體虛、盜汗等癥。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 相傳大明開國功臣、兵部尚書全椒人樂韶鳳與朱元璋君臣相洽。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日朱邀樂游金水橋，朱攜樂手，突然說：“攜手上金橋，有事不相饒。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”樂跪下答道：“平生仗忠義，不畏帝王刀。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”事后樂感到畏懼。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日朱元璋駕臨樂府，樂即奉上自家制作的酥笏牌請君品嘗。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]樂即答愿交出所掌之權，回鄉(xiāng)告老，并口吟辭朝詩兩首。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]帝準其所請。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]故樂韶鳳得以善終，卒葬故鄉(xiāng)（見明清兩代縣志）。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]酥笏牌制作也從樂府流傳全椒，并以馬廠鎮(zhèn)得以保持當年秘傳。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]上世紀五十年代，馬廠鎮(zhèn)酥笏牌傳人曾為毛主席祝壽，制作酥笏牌寄到北京，受到中辦復函稱贊烏背金鱗鯽魚 滁州四大名魚(鳊、花、鯉、鯽)中鯽魚一種，肉肥細膩，味甘香鮮醇，烏背金鱗，銀光閃閃，故名。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]清代后期，譽滿一時，由于這種魚生活在下水關一帶，水域狹窄，加上人工保護繁殖不力，已瀕于絕種。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
女山湖銀魚 相傳張果老在女山仙人洞小憩時被一群白羊吵吵鬧鬧，攪了好覺，氣得將這群白羊點化成石。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雪白的羊毛沒有變成石頭，脫落后被風吹雨淋流入女山湖。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]時間一長，長成了一種細細長長的小魚。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]開始數(shù)量很少，漁民們也沒在意。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來繁衍的越來越多，成群結隊，在陽光的照射下閃著光亮，銀白一片，女山湖成了銀色的湖；后來有人捕了些用它做湯，湯味特別魚美，魚肉細嫩無刺，食之回味無窮。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因這小魚銀白無鱗，被人叫作"銀魚"。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖所產銀魚，屬魚中上品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]消息傳開，捕撈的人也漸漸多了起來。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]先是自家食用，后知道的人多了，城里的人也開始食用，所以魚市就有買賣的了。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]隨著買的人越來越多，魚價也就越來越高。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一日，縣太爺把這種魚推薦給知府，知府吃后覺得很有特色，口味甚佳，于是令人每日捕撈送上。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后知府為討好宮中高官，挑選出一批長短均一寸左右的精品獻入宮中，經御廚精心煮成銀魚羹讓皇上品嘗，皇上一連晚了兩碗，連稱"鮮！美！"。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從那以后，女山銀魚便成了貢品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說比太湖銀魚和巢湖銀魚還早上百年。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 女山湖銀魚個小體肥，肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其干制品“銀魚干”，是一種高蛋白營養(yǎng)食品。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其產品潔白如銀，無雜色，規(guī)格整齊，可用來制作多種美味佳肴，在國內外市場十分暢銷。[旅游聯(lián)盟2017/5/20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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