秋收起義會師紀念館吃
麻辣子雞 首創于長沙玉樓東酒家，已有近百年歷史。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料，配以大紅辣椒或朝天椒，花椒子為輔料，經茶油煉炒，佐以紹酒，黃醋、大蒜和多種調料烹制而成，由于雞色金黃，外焦里嫩，味道鮮美，很受歡迎。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]曾有食客即席賦詩云："麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東"。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來瀟湘酒家廚師對麻辣子雞調制加以改進，又有食客贊曰："外焦里嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，瀟湘勝過玉樓東。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]"現各酒家均各顯其能，在配料和烹調上加以創新改進，使麻辣子雞更上一層樓。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 乘火麒麟 是由傳統湘菜"糖醋脆皮魚"發展創新而成，它以3斤左右的鱖魚或鯉魚為原料，加工成糖醋脆皮魚，在加工時注意體形，使之象麒麟，置之盆中，澆以燒酒，上席時點燃，魚周發出藍色火焰，宛如麒麟噴火，四座皆驚，象征吉祥如意。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜構思精巧，造型奇特，而且昧鮮色美，酸辣甜脆，常為接待貴賓的壓席菜。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 口蘑湯泡肚--將肥豬肚肚尖切成魚肋形，用酒鹽浸妥，氽入滾開毛湯中斷生，撈入盤中，復將原汁雞湯燒開，放入口蘑、菜心等，一齊上桌，在桌上將肚尖倒入雞湯，即湯泡肚。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯鮮肚脆，清香爽口。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
麻辣子雞
首創于長沙玉樓東酒家，已有近百年歷史。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料，配以大紅辣椒或朝天椒，花椒子為輔料，經茶油煉炒，佐以紹酒，黃醋、大蒜和多種調料烹制而成，由于雞色金黃，外焦里嫩，味道鮮美，很受歡迎。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]曾有食客即席賦詩云："麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東"。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]后來瀟湘酒家廚師對麻辣子雞調制加以改進，又有食客贊曰："外焦里嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，瀟湘勝過玉樓東。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]"現各酒家均各顯其能，在配料和烹調上加以創新改進，使麻辣子雞更上一層樓。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
乘火麒麟
是由傳統湘菜"糖醋脆皮魚"發展創新而成，它以3斤左右的鱖魚或鯉魚為原料，加工成糖醋脆皮魚，在加工時注意體形，使之象麒麟，置之盆中，澆以燒酒，上席時點燃，魚周發出藍色火焰，宛如麒麟噴火，四座皆驚，象征吉祥如意。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此菜構思精巧，造型奇特，而且昧鮮色美，酸辣甜脆，常為接待貴賓的壓席菜。[旅游聯盟2012-12-21提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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